당뇨에 좋은 여주를 먹는것이 원활하지 않다면 여주가루를 적극적으로 활용해보는것이 좋은데요. 여주분말의 경우 쓴맛이 없어 수월하게 먹을수 있다고해요. 오늘은 여주효능 및 건여주 말린여주로 가루 만들기 방법을 알아보기로 합니다. 가볍고 쉽게 활용할수있는 여주차효능으로 건강을 지켜보세요.
▶ 여주가루 이렇게 만들어 보자..
1. 생여주중 덜 익은 것으로만 골라 딴 후 깨끗하게 씻어 물기를 빼둡니다.
2. 깨끗한 생여주는 얇게 썰어서 채반에 널어 햇빛에 바싹 말리거나 가정용 건조기에 건조시킵니다.
3. 바싹 말린 여주는 분쇄기로 곱게 갈아 밀폐용기에 담고 냉장, 냉동 보관합니다.
▶ 다양하게 활용하는 여주분말
1. 곱게 갈은 여주분말을 밥숟가락 2스푼 정도를 물이나 우유에 타서 하루 2번 먹어줍니다.
2. 밥지을때 여주가루를 넣어주면 여주건강밥이 만들어집니다.
3. 나물무침, 볶음탕, 조림 등의 다양한 요리에 넣어주거나 양념해 먹으면 좋아요.
4. 따뜻한 물에 여주가루를 풀어 먹어주면 가벼운 차로 즐길수 있답니다.
▶ 어떤 점이 건강에 그렇게 좋다는 것일까?
1. 당뇨에 탁월하고 면역력을 증강시켜주어요.
- 여주에는 식물인슐린, 카라틴이라고 불리우는 성분이 많이 들어 있어 당뇨에 특히 좋다고 알려져있어요. 먹는 인슐린이라고 불리울 정도로 당뇨에 관한한 인정을 받고 있다고 합니다. 또한 여주는 항산화작용을 강력하게 나타내어 주기 때문에 몸안의 독성을 제거하여 주고 항균력을 길러주어 면역력을 증강시켜준다고 해요.
2. 혈관성질환, 항암작용, 피로회복에 좋아요.
- 여주 속에 많이 함유되어있는 베타카로틴이라는 성분은 몸속의 암세포성장을 막아준다고 해요. 특히 췌장암 치료에 큰 도움이 된다고 합니다. 더불어 콜레스테롤수치를 낮추어주고 당뇨합병증으로 알려진 망막증 혹은 심근경색과 같은 혈관성 질환예방에 도움을 준다고하지요.
3. 다이어트에 좋고 피부미용에 좋아요.
- 여주 안에는 레시틴이 많이 함유되어 있어 혈당을 내릴 뿐만 아니라 뇌의 식욕억제 기능을 한다고 해요. 더불어 공액리놀레산 CLA가 함유되어 있어 콜레스테롤수치를 저하시키고 체지방을 감소시켜준다고 하지요. 포화지방산을 낮게 근육량은 높게 만들어 준다고해요. 또한 비타민C가 한가득 들어 있어 피부미용에 좋고 피부트러블을 잠재우는데 도움을 준다고합니다.
4. 소화가 잘되게 돕고 변비를 치료해요.
- 여주안에는 배당체나 사포닌과 같은 성분들이 들어 있는데요. 건강에 좋은 이구성요성들 중의 일부가 소화가 잘되게 돕는다고 해요. 소화를 도와 소화기능장애등으로 인해 피부트러블이 있는 경우도 해결하여 주고 변비를 치료 한다고 합니다.
