검은깨가 이명증상이나 청각문제에 도움이 된다는 사실이 알려지면서 흑임자 효능에 대한 관심도가 높아졌는데요. 검정깨는 예로부터 장수에 도움이 되는 식재료로 귀하게 대접받아왔었습니다. 귀건강에 좋은 흑임자가루는 요리에 다양하게 활용할수 있어서, 오늘은 검은깨가루 먹는법과 검은깨 효능을 함께 소개하여 보기로 합니다. 간단요리로 검정깨 효능을 최대한 활용하여 보세요.
1. 볶은 검은참깨가루 2수저에 두부1/4와 바나나반개, 삶은검은콩2수저를 넣고 우유200ml + 요루르트 하나를 부어 블랜더로 갈아서 먹습니다.
2. 볶은검은콩가루와 흑임자가루를 간단하게 우유에 섞어 마셔도 든든한 건강음료가 됩니다.
▶ 차로 먹는법
1. 검은깨가루에 꿀을 섞어 따듯한 물에 하루 1큰술 타서 먹습니다.
2. 주전자에 검은깨가루와 물을 넣고 끓여 먹습니다.
▶ 검은깨 이런점이 건강에 좋다고 해요.
1. 치매, 기억력향상, 골다공증 및 빈혈을 예방해요.
- 검은깨에는 안토시아닌과 아연, 레시틴이 풍부한데요. 이들은 모두 기억과 학습등에 관여하는 성분들이라고해요. 그래서 뇌 해마부근의 세포가 손상되는것을 방지하여 알콜성 치매를 예방하고 학습능력을 향상시켜준다고 합니다. 더불어 흑임자에는 칼슘, 인, 철분이 많이 함유되어 있어서 골다공증을 예방하고 빈혈에 좋다고 해요.
2. 탈모를 예방하고 아토피, 피부건조증, 노화방지에 좋아요.
- 검정깨에는 단백질이 풍부한데요. 이는 머리카락의 주된 성분으로 알려진 케라틴의 원료가 된다고해요. 또한 흑임자는 두피에 혈액순환을 좋게하고 영양을 보급하여 탈모나 흰머리에 특히 도움이 된다고 합니다. 흑임자에는 리놀렌산이 많이 들어 있는데 피부건조증을 다스리고, 비타민E, 천연토코페롤이 많이 함유되어 있어 피부를 건강하게 합니다.
3. 콜레스테롤수치저하, 백내장, 자양강장에 좋아요.
- 흑임자를 많이 먹으면 콜레스테롤이 배출되서 혈액순환이 원활해지고 신진대사가 활발해집니다. 또한 콜레스테롤수치저하가 일어남으로 인하여 혈관관련질환의 예방효과를 볼수 있다고 하지요. 또한 비타민B성분이 많이 함유되어 있어 눈의 피로와 충혈예방에 도움이되고 백내장을 방지한다고 해요.
4. 항암, 이명, 신장기능개선에 좋아요.
- 검은깨에는 항산화물질들이 다양하게 함유되어 있는데 특히 리그난이나 안토시아닌 성분이 많아 암을 예방하고 동맥경화에 좋다고 합니다.
그런데 몸안 활성산소를 제거하는 일 이외에도 검은참깨는 신장기능을 강화시킨다고 해요. 신장과 귀는 밀접한 관계로 신장이 허하면 귀도 안좋아진다고 합니다. 그래서 신장강화에 이로움을 주어 귀를 밝게해주는 기능을 한다고 해요.
