당뇨병 음식 까다롭게 고르기 당뇨병에 좋은 음식
현대인의 질환으로 불리우는 당뇨병. 최근에는 생활패턴 및 식습관의 변화로 소아 및 청년 당뇨 환자가 급격히 늘어나고 있다고 합니다. 당뇨병을 예방하고 치료하기 위해서는 당뇨병 음식으로 어떤 것들이 좋은지 알아보도록 하겠습니다.
우엉은 섬유질이 풍부하고 열량이 낮아 알칼리성 식품으로 불립니다.
우엉에는 ‘이눌린’이라는 성분이 많이 들어 있는데, 이러한 ‘이눌린’ 성분은 신장에 좋고, 이뇨작용에 효과가 뛰어나 당뇨병 환자에게 실생활에서 접하기 좋은 당뇨병 음식 이라고 합니다.
우엉 즙을 짜서 매일 아침, 저녁으로 먹는다면 당뇨병에 좋은 음식으로 활용하실수 있습니다.
땅콩, 호두와 같은 견과류의 지방은 우리 몸에 이로운 지방이 많이 들어 있어,인슐린과 콜레스테롤을 조절하는데 좋은 기능을 하기 때문에 당뇨병에 좋은 음식 이라고 합니다. 또한 몇몇 연구결과에서도 견과류가 당뇨병 음식으로 질환발생을 예방하는데 도움이 된다고 보고되었다 합니다.
버섯의 수용성 섬유소는 피안의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮게 만들고, 혈당이 급격히 증가하는 것을 막아주기 때문에 당뇨병에 좋은 음식 이라고 합니다. 따라서 당뇨병이 있는 환자는 버섯볶음이나 버섯전골 등 버섯을 사용한 당뇨병 음식 및 식품을 식사에 자주 올리는 것이 좋겠습니다.
당뇨병 음식으로 꼽을 수 있는 현미의 함유된 성분은 안지오텐신 성분을 낮춰주는 역할을 하여 혈압이 오르거나 동맥경화의 위험을 예방해준다고 합니다. 특히 인슐린이 많이 생성되는 것을 낮춰주어 당뇨병에 좋은 음식 이며, 아미노산 및 항산화 성분으로 고혈압에도 좋다고 합니다.
